Clean Eating-Special: BR-Fernsehen Gesundheit!

24.01.2017: Clean Eating in der TV-Sendung "Gesundheit!"

(c) BR Fernsehen
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Clean Eating im Selbstversuch

BR-Moderatorin Veronika Keller hat den Selbstversuch gewagt: knapp eine Woche lang hat sie sich "clean" ernährt, also auf Fertigprodukte und Lebensmittel mit Zusatzstoffen und Geschmacksverstärker verzichtet und einiges selbst gekocht. Gar nicht so leicht für eine viel beschäftigte TV-Moderatorin.

 

Ich durfte ihr bei ihrem Experiment beratend zur Seite stehen und habe mit ihr gemeinsam gekocht und trainiert. 


Clean Eating für Anfänger: Tipps & Tricks

Erfahre die wichtigsten Basics zu "Clean Eating" - dem Ernährungstrend, der eigentlich keiner ist: Was du dabei beachten musst und die wichtigsten Tipps und Tricks, wie auch du ein echter "Clean Eater" wirst. 


Das Outdoor-Workout zur Sendung

Sport und vor allem Bewegung an der frischen Luft gehört zum Clean Eating ebenso dazu. Bei eisigem Wind und tiefwinterlichen Temperaturen (gemäß dem Motto "Schlechtes Wetter gibt's nicht, nur die falsche Kleidung" :-) habe ich mich mit Veronika in München zum Outdoor-Workout getroffen und die Parkbank zum Trainingsgerät umfunktioniert. Das knackige Workout ist übrigens auch indoor möglich. Die Übungen zum Nachmachen gibt's hier: 


Die Rezepte zur Sendung

Moderatorin Veronika Keller und ich haben gemeinsam einen lauwarmen Quinoa-Wirsing-Salat mit Süßkartoffeln, Avocado und Ziegenkäse zubereitet sowie nach dem Outdoor-Workout einen leckeren Grünen Smoothie genossen. Die Rezepte dazu gibt's hier:



DR. KATHARINA MOTZ

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  • Diplomierte Fitness- und Gesundheitstrainerin
  • Diplomierte Ernährungstrainerin
  • Lauf Instructor
  • ZUMBA® Instructor
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  • Übungsleiterin Kindersport
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  • Zertifizierte "Fit in der Schwangerschaft"- und Rückenschule-Kursleiterin
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mit viel Erfahrung & Leidenschaft, die ich gerne mit dir teilen möchte.

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31.12.2017. In ein paar Stunden ist 2017 schon wieder Geschichte und die meisten von uns werden vermutlich etwas verkatert ins neue Jahr starten. Schließlich gehört das ein oder andere Gläschen Sekt zu Silvester wie Glücksbringer, Bleigießen, Raclette und der Wiener Walzer dazu. Was aber leider überhaupt nicht für den Sport gilt. Sport und Alkohol passen nämlich ganz und gar nicht zusammen. Und das ist auch ein Grund, warum ich eigentlich eher wenig Alkohol trinke. Auch wenn ich guten Wein liebe und ich ein absolut sozialer Wein-Genießer bin und nur schwer Nein sagen kann, wenn man in gemütlicher Runde die ein oder andere Flasche vernichtet. Ja, das gehört auch dazu und solche Abende liebe ich. Dementsprechend erhalte ich die Quittung dann am nächsten Tag bzw. mittlerweile sogar die Tage darauf serviert: Der gute Tropfen hat sich nämlich deutlich auf meine Leistungsfähigkeit ausgewirkt. Und das leider nicht im positiven Sinne. 

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