Die besten Fette und Öle für deine Buddha Bowl

Von wegen "Fett macht fett". Die richtigen Fette sorgen viel mehr dafür, dass dein Organismus gut funktioniert: Sie liefern uns Energie, sorgen dafür, dass wir bestimmte Vitamine überhaupt erst aufnehmen können und sind in Form der "mehrfach ungesättigten Fettsäuren" (insbesondere Omega 3) lebensnotwendig. Achte bei den Ölen auf ausgezeichnete Qualität in Form von kaltgepressten Ölen, die du dann aber nicht (z.B. Hanföl, Leinöl) bzw. nicht zu stark (z.B. Olivenöl) erhitzen solltest! Zum Anbraten von Gemüse verwenden wir Kokosöl, das du nicht nur hoch erhitzen kannst, sondern deinem Gemüse zudem einen wirklich guten Geschmack verleiht. Weitere wertvolle pflanzliche Fette stecken in Nüssen, Samen oder in Avocados. Fetter Fisch (z.B. Lachs) strotzt wie Leinöl oder Walnussöl bzw. Walnusskerne vor Omega-3. 

Kaltgepresste Öle Gesunde Fette
Olivenöl Oliven
Leinöl Nüsse
Walnussöl Samen
Rapsöl Kerne
Hanföl Avocados
Kokosöl zum Braten Fetter Fisch wie z.B. Lachs

DR. KATHARINA MOTZ

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  • Diplomierte Fitness- und Gesundheitstrainerin
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AUS MEINEM BLOG

Oh du fröhliche: Fit durch die Weihnachtszeit

Da ein paar Kekse, da eine Tasse Glühwein und natürlich der Prosecco zum Anstoßen. Weihnachtsessen hier und Christkindlmärkte mit den Freunden da und schlussendlich der traditionelle Schlemmermarathon mit der Familie vom 24. bis zum 26.12. Ach ja, das 6-gängige Silvestermenü folgt dann ja auch zeitnah an die Weihnachtsschlemmerei.

 

Puhhhhh…. So ein bisschen besinnliche Vorweihnachtszeit kann ganz schön anstrengend werden – besonders für unsere Verdauung. Aber keine Sorge: Mit diesen Tricks kommst du dieses Jahr fit durch die Feiertage.

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