Die besten Dipps, Dressings und Toppings für deine Buddha Bowl

Deine Buddha-Bowl wär ohne das richtige Dressing nur halb so lecker. Mit dem Dressing bzw. dem richtigen Dip verleihst du deiner Bowl erst die Seele bzw. den Geschmack: Heute mal mexikanisch? Dann gibt's eine Guacamole und eine Tomatensalsa zu Bohnen und Reis. Die Falafel aus der orientalisch angehauchten Bowl schmecken hervorragend mit einer Tamari-Sauce oder selbstgemachtem Hummus. Asiatische Bowls harmonieren besonders gut mit Tahin-Saucen oder einem Erdnuss-Dip. Mit einem gesunden Topping holst du schlussendlich nochmals alles aus deiner Bowl heraus: Jetzt strotzt sie nur so vor wertvollen Inhaltsstoffen!

Saucen, Dips und Dressings

  • Hummus
  • Guacamole
  • Tahin-Sauce
  • Tamari-Sauce
  • Joghurt-Dressing
  • Tomaten-Salsa
  • Cashew-Dip
  • Erdnuss-Dip u.v.m. 

Toppings

  • Frühlingszwiebel
  • frische gehackte Petersilie
  • frischer gehackter Koriander
  • frischer Basilikum
  • gehackte Erdnüsse, Mandeln, Walnusskerne, Cashewkerne, Pinienkerne
  • Geröstete Kichererbsen
  • Kresse, Sprossen
  • Kürbiskerne
  • Sonnenblumenkerne
  • Sesam
  • Hanfsamen
  • Chiasamen u.v.m.

DR. KATHARINA MOTZ

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31.12.2017. In ein paar Stunden ist 2017 schon wieder Geschichte und die meisten von uns werden vermutlich etwas verkatert ins neue Jahr starten. Schließlich gehört das ein oder andere Gläschen Sekt zu Silvester wie Glücksbringer, Bleigießen, Raclette und der Wiener Walzer dazu. Was aber leider überhaupt nicht für den Sport gilt. Sport und Alkohol passen nämlich ganz und gar nicht zusammen. Und das ist auch ein Grund, warum ich eigentlich eher wenig Alkohol trinke. Auch wenn ich guten Wein liebe und ich ein absolut sozialer Wein-Genießer bin und nur schwer Nein sagen kann, wenn man in gemütlicher Runde die ein oder andere Flasche vernichtet. Ja, das gehört auch dazu und solche Abende liebe ich. Dementsprechend erhalte ich die Quittung dann am nächsten Tag bzw. mittlerweile sogar die Tage darauf serviert: Der gute Tropfen hat sich nämlich deutlich auf meine Leistungsfähigkeit ausgewirkt. Und das leider nicht im positiven Sinne. 

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